ALIMENTAZIONE
L'alimentazione vegetariana/vegana: una scelta di salute, rispetto e coerenza. Prevalentamente la scelta è vegana ma non si escludono prodotti animali che prevedano il rispetto dell'animale e non il loro sfruttamento. Pensiamo ad esempio alle uova di galline che vivono serene e libere una loro vita all'aperto e non sono finalizzate al consumo della loro carne.
L'alimentazione vegetariana/vegana è un pilastro fondamentale della nostra comunità. La scelta di non consumare carne e derivati animali è motivata da diversi fattori:
Salute:
Dieta equilibrata e ricca di nutrienti: L'alimentazione vegetariana/vegana, se ben pianificata, fornisce all'organismo tutti i nutrienti necessari per mantenersi in salute.
Prevenzione di malattie: Diversi studi scientifici associano una dieta vegetariana/vegana a un minor rischio di malattie cardiovascolari, diabete, alcuni tipi di cancro e altre patologie croniche.
Migliore benessere generale: L'eliminazione di carne e derivati animali può favorire una migliore digestione, un aumento di energia e una sensazione di leggerezza.
Rispetto per gli animali:
Rifiuto dello sfruttamento animale: Crediamo che gli animali non siano oggetti da sfruttare per il nostro nutrimento, ma esseri senzienti che meritano rispetto e compassione.
Sostegno all'agricoltura etica: Promuoviamo un modello agricolo che non causi sofferenza agli animali e che si basi sulla coesistenza pacifica tra uomo e natura.
Coerenza con i valori della comunità:
Autosufficienza e sostenibilità: L'allevamento di animali richiede un consumo considerevole di risorse e ha un impatto ambientale significativo. La scelta vegetariana/vegana è più sostenibile e in linea con l'obiettivo di autosufficienza della comunità.
Educazione e sensibilizzazione:
Vogliamo essere un esempio di coerenza tra i nostri principi e le nostre azioni, ispirando la comunità locale e globale ad adottare stili di vita più sostenibili e compassionevoli.
L'impegno della comunità:
Alimentazione comune vegetariana/vegana: Nei pasti condivisi e nelle attività collettive, la cucina sarà esclusivamente vegetariana/vegana, offrendo una varietà di piatti gustosi e nutrienti.
Libertà di scelta nella vita privata: Pur essendo la scelta vegetariana/vegana fortemente incoraggiata, ogni membro è libero di fare le proprie scelte alimentari all'interno del proprio spazio privato a condizione che le proprie scelte non crei disagio ad altri.
Educazione e supporto: La comunità si impegna a fornire informazioni e supporto ai membri per aiutarli ad adottare un'alimentazione vegetariana/vegana sana e soddisfacente.
Perchè dieta Vegetariana e non semplicemente vegana?
La scelta di base è di una dieta vegana.
Sono inclusi alimenti che si riterranno di volta in volta accettabili perchè non ottenuti con lo sfruttamento di animali.
Un esempio sono le uova. Se le uova sono prodotte da galline lasciate libere di vivere la loro vita e non allevate per poi essere mangiate. Allora quelle uova si ritiene che possano essere mangiate perchè non in contraddizione con i principi della comunità.
Il Santuario per animali erbivori:
Il progetto di un Santuario per animali erbivori rappresenta un'ulteriore espressione del nostro impegno per il rispetto degli animali. La scelta di non consumare carne è coerente con questo obiettivo e rafforza il messaggio di compassione e nonviolenza che la comunità vuole trasmettere.
Conclusione:
L'alimentazione vegetariana/vegana non è solo una scelta di dieta, ma un vero e proprio stile di vita che abbraccia salute, rispetto per gli animali e coerenza con i principi della comunità.
Invitiamo tutti coloro che condividono questi valori a unirsi a noi in questo percorso di crescita e consapevolezza.
Oltre ai testi sopra elencati, poi includeremo:
Ricette vegetariane/vegane: Offrire una selezione di ricette gustose e facili da preparare per ispirare i membri della comunità e i visitatori.
Piani alimentari: Proporre esempi di piani alimentari vegetariani/vegani equilibrati e completi per fornire una guida a chi desidera adottare questo stile di vita.
Testimonianze: Condividere le storie di membri della comunità che hanno adottato un'alimentazione vegetariana/vegana, raccontando i benefici che hanno ottenuto in termini di salute, benessere e rispetto per gli animali.